短時間內又再度光臨雅苑,
姊姊遠從桃園上來,當然要使用200元餐券招待一番。
平日到雅苑用餐,沒有週末來的熱鬧,這樣也好,服務更貼心又不吵雜,
這次點了些之前沒吃過的腊味雙拼、乾燒鮮菇炒麵(類似這個名字)、
叉燒腸粉、荷香珍珠雞、叉燒包,還有之前點過的鳳爪、蝦餃、明蝦捲。
一。腊味雙拼
雙拼一份約二百多元,可自由搭配,選擇叉燒、燒鴨、油雞做拼盤,
因為看到menu上,燒鴨的皮油亮亮的,好像在呼喚著我,
於是我要了燒鴨和油雞,而且特地選了肥油較少的部位,
很快地,雙拼開啟這餐的序曲...
這兩種拼盤,會附上蔥碎和梅醬。
蔥碎與油雞搭配就好像蔥油雞的感覺,而且雞肉是又嫩又不油;
燒鴨佐以梅醬,外皮的烘烤味兒與梅子的酸甜感,也是絕配;
當然,可以選擇單吃不沾醬,也是美味。
這道腊味雙拼是這次最喜愛的菜色,有機會真的要試試。
二。蜜汁叉燒腸粉
港式飲茶多半要來上一盤腸粉,這回嘗試叉燒腸粉,
說真的,雖然叉燒很吸引人,
但整體吃起來卻不如之前的蔥花油條腸來的好吃,
這道叉燒腸粉表現算是普通,
我還是喜歡油條腸。
三。荷香珍珠雞
這是一道以荷葉蒸煮糯米的大點心,以珍珠比喻糯米,我想是蠻恰當的。
打開荷葉,迎面而來的是荷葉微微的香氣,糯米的外觀像是南部的水煮肉粽,
白嫩嫩的糯米包覆簡單的饀料;而糯米本身即有味道,
不曉得是不是內餡的調味經過蒸煮讓糯米有淡淡的鹹味,
吃一口米飯,嘴裡會留有一點點荷葉香,很溫和的一道點心。
這次雖然把之前的餐券用掉,但又得到另一張,似乎成為一種循環,
我發現餐券的使用日期是從當次用餐日的隔天開始計算,
約莫二個多月的期限,時間還算長。
點心的價格可以參考相簿的圖片。
延伸閱讀與討論:
雅苑食記分享(前篇):http://blog.pixnet.net/mei1980/post/3924092
雅苑食記分享(後篇):http://blog.pixnet.net/mei1980/post/3929482
美食地圖-雅苑粵菜海鮮樓
地址:台北市中山區長春路26號2樓
電話:02-25435513
優惠:滿1000送200
- Apr 26 Thu 2007 18:15
食|雅苑粵菜港式飲茶再訪。推薦腊味雙拼!
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