食｜師大。以馬內利日式家庭料理（不推薦 in 2008） @ 【Mei's 創作‧生活‧食記】→【Mei's 日々写真】

2006.02.28　天氣：雨／春

＂好幸福喔＂　是吃完晚餐後的感覺

一直以來想去這間店吃吃看，家住附近的我，連續二、三次去都撲了個空
後來才曉得，原來只有晚餐時間營業，難怪中午去只看到鐵門拉了一半。

今天知道會待在家一整天，害怕自己悶壞了
心想晚餐一定要出個門吃飯，早上十點趕緊打電話預約，順利約到後，愉快地期待今天的晚餐...

之前從美食版得知＂奶油起司燉肉＂的好評，所以我二話不說地決定要吃它
而arrant點了＂日式牛肉咖哩＂，這裡都是以簡餐的形式
所以除了主食之外，尚有前菜和湯可選擇
我搭配了麻醬小黃瓜和香菇味噌湯；arrant則是涼拌牛蒡絲和玉米湯
至於價格很平易近人，各140元就能解決了。

上菜速度不慢，就在我拿出相機的過程，我們前菜和湯都擺放在桌上了
以長型托盤為基座，放著前菜、湯和餐具，白色的容器讓食物顯得更單純
對於料理的第一印象很重要，＂清爽＂和＂乾淨＂是單就外觀而給的評論
有好的印象才有繼續品嚐的動力...不久後，牛肉咖哩和燉肉也都在我們的眼前

先來說說我的吧～麻醬小黃瓜、香菇味噌湯和奶油起司燉肉
麻醬黃瓜很簡單淋上麻醬，沒有任何其他的調味料
小黃瓜的原味與麻醬的組合，成功開啟了這頓飯的味蕾

香菇味噌湯以紅味噌為湯底，帶些甜味，讓原本比較鹹的味噌緩和了許多
湯裡頭還有幾朵生香菇，滑滑的口感，讓我咕嚕咕嚕地一個接一個

奶油起司燉肉就像日劇的家庭料理一樣
白色、略有深度的瓷盤裝著燉得柔軟、入口即化的馬鈴薯和雞肉
除了它們，紅蘿蔔和白、綠花椰菜、蘑菇也是盤中物
無論是誰，每一個都能吃到起司和奶油融合後的味道
這道菜意外地很清爽，單吃也沒問題，吃久了也不會覺得膩
我到最後把它當成奶油濃湯，一口接一口地吃完它，嗯～　喔伊係

涼拌牛蒡絲、玉米湯和日式牛肉咖哩
涼拌牛蒡絲也是很簡單的一道前菜
和一般日式料理店的差不多，牛蒡不會過硬或過軟

玉米湯，我喝了一口，帶著奶香味的金黃色濃湯
看著arrant滿意的表情，就知道玉米湯馴服了他

日式牛肉咖哩，深咖啡色的咖哩醬與馬鈴薯、紅蘿蔔、牛腩
以及口感適中的綠花椰菜成為這道菜的主角
日式咖哩是帶著甜味的咖哩，微辣的醬汁更刺激了扒飯的動機
牛腩切成容易入口的大小，與馬鈴薯一樣柔軟，不用費力地咬斷它
與奶油燉肉相比，我比較喜歡牛腩的口感，呼呼～　這道菜也被我們吃完

只是...唯一的缺點是飯有點少，因為咖哩醬要多點飯才能吃完
所以我把1/3的飯給了arrant，不過，這道牛肉咖哩也是推推推!