老闆，沏壺鐵觀音。
許久時間沒吃港式飲茶了，之前偏愛飲茶是長春路上的雅苑，
還記得那油條腸的美味，讓我回鍋數度。
兄弟飯店二、三樓的梅花廳以港式飲茶的料理為主，
老字號、好口碑，而且還有推車服務；
所以，星期六中午便前往一試，探探味道。
二樓入口。
直接由飯店樓梯上到二樓的梅花廳，二樓已高朋滿座，
服務人員遂安排至三樓用餐，選定茶飲後，
要了份菜單，即開始點菜。
菜單內文。
這回想以一個主餐，搭配數道點心，所以從菜單上
點了一道雞肉煨麵後，便從各個不同種類的推車選擇茶點，
當然也能從菜單上點食，不過，推車點菜好玩多了。
點一道，劃一道；記點帳單。
薯泥蝦沙拉。
同行友人貪圖蕃薯泥上頭的十尾蝦，在服務人員的遊說下，
把這盤留在桌上，薯泥口感雖然綿密，但是吃完後卻不深刻；
我只能說，那十尾蝦的價值真高，需要二百多元的新台幣，
這個價錢能吃三道小點耶，想來想去真不划算。
蝦仁腸粉。
腸粉的皮略為薄透，隱約中看到裡頭的餡食，
粉皮雖薄，卻有其口感，搭配著略帶甜味的特製醬汁，頗為討喜。
港式蘿蔔糕。
蘿蔔糕煎的焦黃，口感軟綿，
和在裡頭的油蔥酥，增添糕點的味道，
而品嘗的當時，也能瞧見蘿蔔絲的蹤跡，有真材實料之感。
豉椒蒸鳳爪。
每回吃飲茶必點的一道，這兒的蒸鳳爪與以往嘗過的相比，
同樣是軟爛無法，不用花費力氣啃食，豉汁的滋味完全進入到鳳爪之中，
高興的是，連不愛吃雞爪的友人也跟著吃了。
炸蝦卷。
以魚漿與新鮮蝦仁混製的蝦卷，
主廚將外皮炸的酥脆，入口的咔滋聲悅耳的讓人想繼續吃它；
不過，蝦卷的味道稍嫌平凡，這回吃過即可。
雞肉煨麵。
這回的主食，雞肉煨麵。
煨麵以砂鍋盛製，頗有保溫效果，
湯頭喝的出以高湯、蝦米、蔥酥熬製，
味道其實與台灣的切仔麵相似。
而mei理解的煨麵，應該是麵條軟爛，充分吸引湯汁，
這兒的煨麵口感偏硬，麵形明顯，與想像的煨麵有一段差距。
盛一碗。
煨麵的份量足以讓三、四份分食，
所以自然是吃得肚撐胃飽，還無法全部吃完。
這道煨麵以味道和份量來看，應該是不會再點食了。
呼！這一頓吃的真飽，雖然點錯了兩道菜，
但是，整體的氣氛、服務與餐點令人滿意，
下回再去試試其他的點心吧。
回店指數：
給個理由：點心味美、服務親切
美食地圖－兄弟大飯店梅花廳港式飲茶
地址：台北市南京東路三段255號二、三樓
電話：02-27123456 轉梅花廳
推車服務
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