五十年的鵝肉老店,值得一試!


雙連鵝家莊這家店是從綜藝大X家的節目得知,
那時候胡瓜先生對這裡的鵝肉讚不絕口,
若說是節目效果,或是真的如此美味,胡瓜先生的表情實在是太吸引人。
於是這家店就成為mei的口袋店家。



晚上跑到寧夏夜市覓食,原本要吃鍋燒意麵,
突然看到它的招牌勾起我對電視上美味鵝肉的小小回憶,
mei外帶一碗鵝肉米粉(60)、燙青菜(30),鵝肉切盤(兩人份/200)。

順帶一提,鵝肉切盤老闆會先詢問幾個人吃,再斟酙份量,
但是mei 覺得今天的兩人份有點多,是可以三~四人分享,
或者選擇一人份,較為恰當,也會比較實惠些。



正在切鵝肉薄片的八十歲老闆,老闆會細心地去骨和切片,
切完後會以刀面拍打薄片,再過醬汁。

說說mei這頓餐最喜歡的鵝肉切盤...

鵝肉薄片有鵝胸和鵝腿兩部分,胸肉吃起來多汁鮮嫩,
沒有一般胸肉的乾柴,顏色又帶點粉紅,會讓人想一吃再吃。
如果再佐以九層塔和薑絲一起入口,真是美味極了!
而腿肉則較有嚼勁,同時可吃到兩種不同口感的鵝肉。

這次沒有照片,因為mei 的相機剛好沒電,
又剛好是外帶,又犯頭痛,所以這次沒拍食物的照片,
等下次有機會內用時,再補拍給大家瞧瞧。



另外,老闆說他們家的鵝肉不加味精,很健康,
mei吃完後嘴巴也真的不口渴,還不賴。

迄今已經營五十年的店,必定有它的迷人之處,
我想今天我應該已經嚐到了,也希望你能試試。


回店指數
給個理由:想再吃鵝肉切盤,還有鵝腸、鵝血糕...... 又流口水了


美味地圖-雙連鵝家莊

地址:台北市民生西路205號(雙連市場對面)
電話:02-25576709

時間:下午4:30起



創作者介紹
Mei

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Mei 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • stareowyn
  • 看起來就很好吃
    老店有老店吸引人的地方
    決定了
    晚上吃鵝肉去^___^
  • 呵呵,這次可惜沒照片,
    不然更有說服力...

    鵝肉切盤真的很推薦喔

    Mei 於 2007/08/01 22:19 回覆

  • fukunaga
  • Schwan fleisch

    Schwan fleisch!!!

    Ich hab eben fruestueck gegessen und schon wieder Hunger... ~.~

    Ich würde so gerne auch mal nach Taipei fliegen.

    sehr leckere seite Mei!
  • Kitty
  • 地址

    205號好像是隔壁石家刈包的地址
    所以鴨肉是207號?
  • 鵝家莊是205號喔~
    mei照著名片的地址輸入的,
    但是找到刈包也會找到鵝肉莊,
    它們是鄰居^^

    Mei 於 2007/08/13 17:04 回覆

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