每每路過便抬頭一望,
心想,好像要吃那麼一次。

傍晚四點位於樂樂燒肉附近的赤坂拉麵,僅有小貓兩三隻在店內用餐,
顯得有些冷清,也因此店內冷氣,涼颼颼地,讓我打哆嗦,起了雞皮疙瘩,
所以,特別期待拉麵的到來。

不曉得這拉麵店的招牌拉麵為何,沒做足功課,
所以在醬油、味噌和豚骨等三種口味的湯頭之間,
點了碗帶點辛味的赤坂拉麵(170)和豪華的冠軍拉麵(250),
兩者的湯頭皆以乳白色的豚骨湯為基底,再搭配其他附屬的口味。


                              (辛味的赤坂拉麵)
筍干、叉燒肉、海苔、泡菜及一些綠葉襯托,成了這碗赤坂拉麵,
不愧是豚骨湯頭,未將辛味泡菜拌開之前,喝一口原汁豚骨湯,
有股豬的味道...在嘴裡散開,嗯...不合我胃口。

但是,將辛味泡菜均勻地散開,讓原來乳白色的湯變成略帶橘色的紅色湯頭,
湯頭馬上變成帶有辛味,以及略泡菜味的湯,這湯就蠻對我的味,
尤其是在昨天悶熱的天氣,更是適合。

拉麵的口感如何呢?
我喜歡帶有Q勁的麵條,但是今天的拉麵似乎煮的過頭,沒有嚼感,可惜了這拉麵。


                                                                                                             (冠軍拉麵)
這碗就像是中華口味和日本口味合成的拉麵,
大白菜、甘藍、豆芽、像焢肉的豚肉塊,和剖半的溫泉蛋,
而湯頭像是味噌、醬油和豚骨的綜合,可說是有創意,但也可說是沒特色,
把很多食材都混在一塊兒了。

但是,那豚肉塊可是受到朋友的讚賞,來張特寫照吧!

說是燉的軟爛,從瘦肉與油脂的分佈來看,這豚肉真的很吸引人,
碗裡足足有三大塊,或許能讓喜愛吃肉的你,大大滿意。

 



美食地圖-赤坂拉麵。南京店

地址:台北市南京東路一段140號2樓
電話:02-2567-6373



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Mei

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留言列表 (2)

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  • 凱伊
  • 赤阪拉麵... 我最愛的日式拉麵
    被妳拍得好美. 又讓我想吃了 XD
    PS. 我好喜歡妳的部落格
    主題很舒服. 照片很美. 抽畫更讚 ^^d
    內容也都是我愛看的... 太好了
  • mei1980
  • 凱伊:
    拉麵的話,妳也可以去嚐嚐玫瑰X別館
    我覺得他們家的拉麵也很不錯^^

    謝謝妳來這兒,如果知道什麼好玩、好吃的玩意兒
    可以互相交流喔,下廚也是 呵呵
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