春天也吃鍋。

春天剛至時,風吹著身體還會不禁打幾個哆嗦,
大姊特地帶著我到新店,嚐嚐她經常造訪的小火鍋,
常說著那裡的湯頭有著清爽的日式風味,日式湯頭的火鍋其實很常見,
但店主人難得的每天使用昆布柴魚等食材熬製,便滿懷期待地去嚐試。

簡單點了鮮蝦和牛肉的套餐組合,用餐當時適逢店家周年慶,
用餐的人都有一盤蛤蜊,這蛤蜊肉質飽滿又新鮮,很讓人回味;
主料方面,比起牛肉更喜歡鮮蝦,這裡的海鮮都挺新鮮,
下回,就吃海鮮鍋吧;而火鍋湯頭在鍋物陸續煮涮過後,
也因為是自然熬成的湯頭,變得更鮮甜了。

好像能明白大姊對這火鍋店喜愛的理由:)














美食地圖-角落涮涮鍋

地址:新北市新店區二十張路62號(近捷運大坪林站)
時間:02-22190132
價位:約200元

創作者介紹
Mei

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  • Sharon Lin
  • 看起來頗清淡的湯頭,肉感覺也很新鮮 :)