烤的黑輪。

高雄與黑輪似乎是劃上等號的小吃標識,
至少在自己開始寫食記之後,有這麼樣的認識。

這個夏天到高雄的機會多了,陸續走訪駁二、新濱老街、幾間咖啡館,
還有朋友推薦的店,收穫不少,其中也有喜歡的店家,日後再一一分享,
福安路上的這攤烤黑輪分別在之前的晴天,和這次雨天的高雄連續拜訪,
之前晴天的照片變成了白片,沒法洗了,這次相機裝了黑白與彩色的底片,
都拍了幾張,黑白的底片沖掃後有說不出的味道,也很喜歡。

這家烤黑輪把攤車當做廚房,烤的有黑輪香腸大腸(米腸)、
煮的有黑輪魚漿蔬菜,切盤、裝袋都攤車上,加上這裡的價格也便宜,
可以放心地挑著自己喜歡吃的,在民家前擺著幾張桌子,
拜訪的兩次生意都不錯,大多看起來是在地人。

我們叫了烤黑輪、香腸和大腸,還有煮的黑輪、米血和高麗菜卷,
高麗菜卷貼心地幫我們做成了菜卷湯,就著湯吃,很適合。

其實香腸大腸、煮的黑輪對我們而言都不陌生,感到好奇的是烤的黑輪,
高雄的烤黑輪是壓成薄片的魚漿黑輪,與一般常見的圓片型甜不辣外型相似,
但厚度薄了許多、口感也較為彈牙,搜尋網路的食記後,多半以炭烤方式料理,
我們都喜歡烤黑輪,炭烤的香氣抑或彈牙的口感都讓人喜愛,煮的黑輪也都入味,
這兩次拜訪之後,心想著,每回到高雄,肯定要再吃一次。  


攤車廚房。


六元起。

   
一桌子好吃。


忙碌,身影


品嚐吧,庶民美食


美食地圖-福安路黑輪

地址:高雄市苓雅區福安路232號
時間:11:00-18:00
價位:6元-30元

創作者介紹
Mei

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留言列表 (2)

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  • 伯爵爺爺
  • 我好喜歡吃黑輪
    小時候有高雄地下街
    都跑到那邊的冰宮溜冰
    溜完冰後,當然就嗑他好幾串
  • This is aNDreA
  • 真的耶,看起來好好吃哦,真的是庶名美食耶