好豚味。

「久等了!」是東海藝術街上,一家名為風風亭的拉麵食堂店經常出現的問候語,
從候位等待、入座等食,一直到喝下一口熱湯,至少平均要三十到四十分鐘以上的時間,
我說的是用餐的尖峰時段,若是稍晚一些,可減少約十分鐘的等待。

上一段似乎在碎念久等的情況,這些等待在嚐到拉麵時,其實都拋到九宵雲外,
風風亭為何令人著迷,對於自己而言,最主要是這裡的豚骨湯頭,濃的徹底,
味道也夠日式,沒有多餘的味道,是一種單純的濃厚感。

無論是原味的豚骨拉麵、辣口略帶苦味的地獄拉麵、帶點麻油香的擔擔拉麵,
或是,些許鹹口的味噌拉麵,雖都以豚骨湯為底,但風味各有不同,也都讓人喜歡;
而,偏硬有彈性的麵條口感,和滷的軟爛的叉燒,也提升對拉麵的好感度。

幾次的拜訪,對於風風亭的拉麵都有不錯的食感,
今年冬天也多虧這濃厚的拉麵,讓我的心與胃都暖和了起來。

我喜歡的,希望你也會喜歡。






美食地圖-風風亭拉麵

地址:台中縣龍井鄉藝術南街34號
電話:0937897391
時間:11:30-14:00 17:30-20:00
價位:100元以內

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Mei

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留言列表 (2)

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  • pepe
  • mei 推薦的一定是好的,
    看起來就很好吃,
    值得久等,
    一月中去台中除了拜訪田樂外,
    也要去吃這家拉麵才行~^^
  • 風風亭一個月至少會去一~兩次,
    雖然開車和等待時間需要花一小時,但自己是挺喜歡的;
    這家拉麵的口味,你和w應該也會喜歡,
    湯頭真的很濃郁,麵量也可加(建議w加麵),
    店休時間似乎是周一,要留意一下拜訪時間~

    ps.一月中來台中,是指本週嗎,我會在店裡喔:p

    Mei 於 2012/01/09 23:44 回覆

  • 冠冠
  • 國際街街口有一家蘇波麵
    雖然他的店很小一間,但是拉麵比風風亭好吃太多了
  • 風風亭的拉麵是嚐食台中多家拉麵後,
    最合自己口味,也是目前最喜歡的,
    特別是麵與湯頭的融合感~

    謝謝你的推薦,有機會會去試試,也歡迎你來:)

    Mei 於 2012/01/09 23:49 回覆