還真的是「」王,不是浪得虛名呢。
「鼎」中盛裝著火紅和白玉湯頭,讓人口水直流。

鼎王麻辣鍋在台中算是人人知曉的餐廳,
尤其是麻辣鍋底的豆腐與鴨血,聽說更是不能不嚐的好滋味,
所以我滿懷期待地前往,準備大快朵頤。


我們點了一鍋辣度為小辣的麻辣鍋和小酸的白酸菜鍋的雙併鴛鴦鍋,
還有其他搭配食用的大腸頭、牛肚、牛肉片、豬肉片、
綜合丸子(蝦丸、花枝丸、牛肉丸)、老油條、凍豆腐、金針菇、茼蒿等食材。
另外,鼎王提供兩種沾醬-豆腐乳(白鍋用)和酸醋醬(麻辣鍋),還有白飯自由取用。

很快地,九十度躹躬的服務人員幫我們送上所有餐點,並為我們放入鍋中,
等不及湯冒泡泡煮沸的我們,先行享用豆腐與鴨血。

看起來極為美味的鍋底,果然不讓人失望,鴨血十分有彈性
當咬下第一口時,除了燙口之外,麻辣湯從鴨血中流出,在座的大家皆讚不絕口。

豆腐,從顏色看來,能猜測得出已相當入味,
口感介於老豆腐與嫩豆腐之間,也有不錯的表現。
但是,比起豆腐,鴨血更受歡迎,鍋底我們追加三次,最後一次只要了鴨血。
而大腸頭自然是已煮得軟爛,牛肚超有嚼勁,愈吃愈有味。

試著喝麻辣鍋的湯,小辣的湯頭讓湯喝起來是溫溫的辣,不會太嗆或太鹹,
來碗湯泡飯還蠻不賴的。

至於白酸菜鍋呢?一口湯下肚,嘴裡有著微酸的酸菜味,
我覺得這鍋白鍋,是愈煮愈好吃,個人還蠻喜歡酸酸的感覺,
與麻辣鍋輪著吃,可綜合重口味的感覺,解解膩。

這餐吃下來,花了2600左右,五個人平分,
雖然這鍋好吃,不過價格並不可愛,以後有機會我想我會選擇外帶。



更多照片:http://www.pixnet.net/album/mei1980/1465837



美食地圖-
鼎王麻辣鍋精誠店

地址:台中市精誠路12號
電話:(04) 2329-6828


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Mei

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留言列表 (4)

發表留言
  • FoxyFeeling
  • 好銷魂的鴨血(流口水)
    下次也可以試試看亨記喔
    亨記的麻辣鍋底也會加鴨血
    也蠻好吃的! 它們是吃到飽
    也在精誠路的一條巷子裡:)
    一個人299元不收服務費!
  • arrant
  • 亨記我吃過好幾次,台北東區那裡有對吧,還不賴啦~而且非假日很便宜
  • mei1980
  • 之前吃麻辣鍋都選擇吃到飽的消費方式
    這次想嘗試點菜式的麻辣鍋,
    而且難得到台中玩,當然得試試遠近馳名的鼎王。
  • ChienKen
  • 你好,經過你的部落格,感覺你也愛吃火鍋,想推薦一下,
    在台中其實有一間麻辣火鍋也很好吃,叫做梁記
    你也可以去嘗試看看,他們的酸白菜是自己醃製的,很酸很有味道,柴魚的湯頭也很鮮甜,
    鴨血很嫩很多汁,豆腐更比鼎王的透實

    可以去吃看看
  • 有機會再嘗試囉,謝謝你的推薦。

    Mei 於 2009/11/23 21:03 回覆

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