感念。

書寫那一日的文字之前,
以摯誠的心意感謝前些日子已辭世的嚴阿公,
謝謝您與振發茶行延續百餘年前的包茶文化,
讓身為後輩的我們,能親見歷史。



中午十二點剛過二刻的時間,向坐在藤椅上的嚴阿公微笑示意後,
小心翼翼推開振發茶行的門,打擾正在廚房準備午食給阿公的美蓉姐,
表示想要購茶的意思後,美蓉姐稍稍說明茶行販售的茶種,說明當中,
我們也趁機捕捉茶行的每個角落,眼睛也直盯著已經被方正地包裝的茶葉。



那一日,拿了來自於坪林的包種茶與日月潭的蜜香紅茶,
振發茶行以百年經驗挑選茶品的自信,不提供顧客試茶:
然而,初訪的我們,信任著振發的眼光。



美蓉姐替我們將蜜香紅茶以方正的毛邊紙包裝起來,
熟練且流暢的包茶技巧,讓我看的目不轉睛,深怕遺漏哪個步驟,
包茶過程中,最讓人感動的是將置於中央的茶葉內收的那一刻,
雙手輕捧的手勢,就像對茶葉展現敬意般,也表現了振發茶行內歛的風姿。



帶著兩包茶回家的我們,輕巧地打開包種茶的紙包裝準備試茶,
沖泡後,茶香清雅,茶色帶青,入口時,包種茶的清潤慢慢佔滿味蕾,
同時,也終於明白百年茶莊的不凡之處。

若您喜歡品茶或對茶文化感到興趣,不妨也親身推開這歷史的門吧!




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留言列表 (1)

發表留言
  • woodstock
  • 看到這篇,有股淡淡的哀傷呀...
  • 別這麼說...
    嚴阿公以他的人生將茶的歷史延續下來,
    相信振發茶行的後代將會繼續往前走,
    而我們也以行動支持,一同守護吧,有空就去茶行走走 :)

    Mei 於 2011/10/13 22:30 回覆

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