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再來一碗。

西市場的國華街，無論任何時候都熱鬧的很，
早晨有阿村牛肉湯、素食小販、金得春捲、傳統的美而美等，
午間是永樂燒肉飯、富盛號碗粿、青草茶店、石臼精蚵仔煎、阿松割包等，
傍晚時分，國華街這間沒有店名的鍋燒意麵也接力上場，真是一條充滿美食的街道啊！

下午茶結束後，約莫五點，我們來到國華街一家沒有招牌與店名的小吃店，
店門口的壓克力菜單寫著販售的小吃，鍋燒意麵、鍋燒大麵(烏龍麵)與米粉，簡單明瞭。

我們坐在煮麵檯前，點上兩碗鍋燒意麵，沒一會兒時間，麵即上桌，
老闆也順便附上薑末醬油沾醬，頭一回遇到有沾醬的鍋燒意麵。

這家的鍋燒意麵與醇涎坊的相似，皆以天婦羅、櫻花麩、水波蛋搭配，
若天婦羅不夠，也能再加點，這兒的湯頭偏向清爽，或許也是附加沾醬的原因，
甜味也不若其他小吃明顯，是很淡雅的味道，與醇涎坊有著不同的風味。

每回到台南，鍋燒意麵絕對是必吃的小吃，很開心這次又嚐到不一樣的鍋燒意麵，
如果，有其他或私房的鍋燒意麵，快快推薦給我吧（笑）。


[淡雅風味。]


[小店前。]


一吃再吃的鍋燒意麵：
　
小鍋美味，醇涎坊鍋燒意麵(加映無名豆花)　
百吃不厭的鍋燒意麵，泡泡屋與小荳荳
　

美食地圖－國華街鍋燒意麵

地址：台南市中西區國華街三段178號
時間：15:00- 賣完為止
價格：鍋燒大麵／米粉50元、鍋燒意麵55元