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吃麵的所在。

今天想喝濃濃的湯頭，所以就選擇大忠南街的若柳一筋成為今天的午餐，
若柳一筋的店名聽起來很詩意，也很有個性，很難不記得。

一進到若柳一筋，迎面的大櫃台擺滿一碟碟引人食慾的小菜，
禁不起誘惑地拿了滷麥麩和涼拌秋葵，再各點一碗牛肉麵(110)和五目麵(90)，
在櫃台點餐之後先結帳，再享受。

這裡的麵條以烏龍麵為主，並搭配以豚骨熬製成白色濃郁湯頭，
再放入不同口味的主菜，例如我們點的牛肉麵是放入一塊一塊滷透的牛腩，
五目麵則是放入豬肉絲與大量的蔬菜。

剛上桌的麵，白色湯頭很吸引人，一口麵，一口湯，滿足極了，
雖然湯頭很濃，但整體的調味偏淡，不用擔心味道太重的問題；
烏龍麵的口感偏硬，有嚼感，但不似過去吃的烏龍麵般有滑透的口感，
吃到後來，反而會覺得膩口，麵粉味也重了些，有點小小失望，可惜了。
 

[小菜排排站。]


[吃麵吧。]

下回，再繼續我的台中美食探險。



美味地圖－若柳一筋

地址：台中市西區大忠南街49號
電話：04-23715517
時間：11:00-14:00 17:00-20:00(周日定休)
價位：烏龍麵90-130元不等

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