好粥到。
廣東粥是我很喜歡的餐點之一，特別是食慾不佳時，
能咕嚕嚕下肚的粥是一個好選擇，所以，絕對不能錯過道地的廣東粥品。
[美食檯。]
考量購物的行程，第二天的早餐我們選擇在中環的威記粥店，
為了找到威記，穿過大街小巷，終於在一條不大的街道找到它的蹤影。
[桌上的菜單。]
早晨時分，店內幾乎已經滿座，
可以見得威記在當地人心中的評價。
[蒸蘿蔔糕。]
店裡有人吃著白粥，配著剛炸好的長油條；
有人點了碗粥，與小孩分食；外帶的客人也是不中斷地光顧。
[好吃的一口。]
看著桌上的菜單，我們點了皮蛋瘦肉粥(HK12)、免治牛肉粥(HK12)，
和魚片粥(HK14)，還有不可不吃的炸兩(HK7)與蘿蔔糕(HK7)。
[皮蛋瘦肉粥。]
先說說蘿蔔糕，看起來賣相不佳，只是淋著醬汁的清蒸蘿蔔糕，
但是滋味卻是好，以蘿蔔絲為調理方式，沒有放入過多的加工品，
口感綿密，又具些微的嚼感，蒸蘿蔔的香氣也是十足，是一道值得吃的小品。
[免治牛肉粥。]
三個粥品，口味不同，各自有各自的味覺，而且料多味美，
粥吃起來糜而不爛，熬煮地恰到好處。
[魚片粥。]
接著，皮蛋瘦肉粥，明火白粥與皮蛋塊、雞肉絲的組合，
每一口粥都有皮蛋香，店家也大方地加入不少肉絲，甚是大方。
[炸兩。]
另一道，免治牛肉粥，加入粉紅色的生牛肉糰，
稍微燙過的牛肉嫩口，粥品也充滿牛肉的味道，很特別的一道粥。
三道粥的最後一品，魚片粥，也擁有自己的口味，加入薑絲調味，清爽不膩。
[好客、熱情的老闆。]
到威記，一定要點上炸兩，也就是包著炸油條的腸粉，
這裡的油條有別於台灣油條，是較為厚實的口感，
與腸粉一起入口，柔軟而酥脆。
[威記門口。]
那一天的早食，不但饕嘴得到滿足，
老闆熱情的服務也讓今天的行程增添許多歡樂。
最後，台幣六十元以內，就能喝到料實在的好粥，
到中環時，記得去士丹利街喝上一碗。
美味地圖－威記粥店
地址：香港中環士丹利街82號
電話：2551-5564
。香港，好食在：
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。行旅札記
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1. 旅行隨身機：Olympus mjuII、Canon 450D、Rainbow V
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｜攝於香港。2010.04｜
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