好粥到。

廣東粥是我很喜歡的餐點之一,特別是食慾不佳時,
能咕嚕嚕下肚的粥是一個好選擇,所以,絕對不能錯過道地的廣東粥品。


[美食檯。]

考量購物的行程,第二天的早餐我們選擇在中環的威記粥店,
為了找到威記,穿過大街小巷,終於在一條不大的街道找到它的蹤影。
 

[桌上的菜單。]

早晨時分,店內幾乎已經滿座,
可以見得威記在當地人心中的評價。
      

[蒸蘿蔔糕。]

店裡有人吃著白粥,配著剛炸好的長油條;
有人點了碗粥,與小孩分食;外帶的客人也是不中斷地光顧。


[好吃的一口。]

看著桌上的菜單,我們點了皮蛋瘦肉粥(HK12)、免治牛肉粥(HK12),
和魚片粥(HK14),還有不可不吃的炸兩(HK7)與蘿蔔糕(HK7)。


[皮蛋瘦肉粥。]

先說說蘿蔔糕,看起來賣相不佳,只是淋著醬汁的清蒸蘿蔔糕,
但是滋味卻是好,以蘿蔔絲為調理方式,沒有放入過多的加工品,
口感綿密,又具些微的嚼感,蒸蘿蔔的香氣也是十足,是一道值得吃的小品。


[免治牛肉粥。]

三個粥品,口味不同,各自有各自的味覺,而且料多味美,
粥吃起來糜而不爛,熬煮地恰到好處。


[魚片粥。]

接著,皮蛋瘦肉粥,明火白粥與皮蛋塊、雞肉絲的組合,
每一口粥都有皮蛋香,店家也大方地加入不少肉絲,甚是大方。


[炸兩。]

另一道,免治牛肉粥,加入粉紅色的生牛肉糰,
稍微燙過的牛肉嫩口,粥品也充滿牛肉的味道,很特別的一道粥。
三道粥的最後一品,魚片粥,也擁有自己的口味,加入薑絲調味,清爽不膩。

 
[好客、熱情的老闆。]

到威記,一定要點上炸兩,也就是包著炸油條的腸粉,
這裡的油條有別於台灣油條,是較為厚實的口感,
與腸粉一起入口,柔軟而酥脆。


[威記門口。]

那一天的早食,不但饕嘴得到滿足,
老闆熱情的服務也讓今天的行程增添許多歡樂。

最後,台幣六十元以內,就能喝到料實在的好粥,
到中環時,記得去士丹利街喝上一碗。


美味地圖-威記粥店

地址:香港中環士丹利街82號
電話:2551-5564



。香港,好食在:

尖沙咀蘭芳園喝絲襪奶茶-->澳門茶餐廳吃蛋撻-->銅鑼灣橋底辣蟹吃超大瀨尿蝦-->
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。行旅札記
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1. 旅行隨身機:Olympus mjuII、Canon 450D、Rainbow V
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攝於香港。2010.04

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Mei

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