實在的一鍋。

冬天的風又吹起了,還是熱呼呼的火鍋最適合,
趁著到台中時,拜訪了Morris前些時候分享的恩德元牛肉火鍋,
晚餐時刻,轉角的店面高朋滿座,入口旁餃子一顆顆地正被捏製著。


[桌上的菜單。]

我們四個人,幸運地有一大圓桌的空位,選定了小份的牛肉火鍋(750)、
十五顆黃牛肉餃子(6元/顆)、涼麵和小菜後,便自行將菜單送到廚房
(因為工作人員已忙到天花亂墜,無暇招呼)。


[超酸口的台式泡菜。]

桌桌滿位的店內,桌上其實幾乎是空的,
廚房雖然忙得不可開交,但卻無法負荷顧客的點單,
我們等了二十分鐘終於等到一盤看起來像韓國泡菜的台式泡菜,
很脆口,但吃了之後更開胃了。


[爽口的麻醬黃瓜。]

等待火鍋上桌的期間,幾乎每桌都東張西望看著工作人員忙進忙出,
有些人甚至跑到廚房自己端小菜(包括我們),順便要求上菜,
所以桌上的第二盤小菜是自取的,涼拌的麻醬小黃瓜,滋味不賴,也是很脆口。


[本次主角,牛肉火鍋。]

進廚房關切果然有了成效,沒一會兒,令人驚呼炭火銅鍋隨即上桌,
牛肉丸子與牛腩肉佔滿火鍋的兩邊,綠色蔥花像是畫龍點睛般襯著滿滿是料的火鍋,
而燒紅的炭火讓火鍋不斷冒著熱氣,此刻,我想等待是值得的。

 
[滿滿是料。] 

湯的味道濃郁而不騷口,丸子吃的出是手打製作,軟Q入味,
牛肉部分則是軟而不爛,好吃極了,大大地推薦,真的是久等的美味呀。


[隨意加的牛肉湯。]

服務人員送來可自由增添至火鍋的牛肉湯時,
也不忘貼心地提醒要不時地翻動鍋底,以避免燒焦。
除了牛肉丸子與牛腩,火鍋的底部舖滿粉絲與白菜,
還有吸飽湯汁的凍豆腐,炭火讓每一口湯都熱呼呼的,很暖和。


[喝碗熱湯吧。]

現包現煮的黃牛肉餃子也送來了!一顆六元的價格的確是要好好一嚐;
紥實的餡料,咬一口之後,超濃的牛肉味在嘴裡溢滿,
一度讓我以為吃到了羊肉,真是騷味百分百。


[騷勁十足的牛肉餃子。]

我想,喜愛牛騷味的人,一定覺得是人間美味,
吃不慣那味道的我,硬吞完第一顆後,就放棄那不適合我的美食。

 
[餡料足。]

這一餐比較沒有特別印象的料理是涼麵,
不過,麻醬調的香,在夏天吃應該是挺適合的,
我還是認真地吃丸子火鍋來的實在些。


[黃瓜絲的麻醬涼麵。]

最後吃不完的火鍋服務人員會詢問是否想外帶,
因為已經吃的太飽,所以也不想再帶回去,
多數的顧客似乎都會外帶,店家也會大方地加上湯頭。

恩德元是一家以牛羊料理為賣點的回教風味餐館,
餃子、麵點、火鍋為主要餐點,若想嘗嘗騷勁十足的牛肉或羊肉,
清真恩德元餃子館應該是個不賴的選擇,但是要有耐心等待的心理準備。


別人家的美味推薦:[台中]美味。恩德元餃子館


美味地圖-清真恩德元餃子館

地址:台中市文心路一段200號
電話:04-24717240

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Mei

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留言列表 (3)

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  • takashibaby
  • 0.0..還真的沒吃過這種樣子的火鍋!!
  • 呵呵,有機會可以試試囉
    不過,要有等待的心理準備就是了~

    Mei 於 2010/03/14 22:03 回覆

  • Charlotte
  • 感謝你的介紹,前天去了台中,特地找了這一家吃,吃得超滿足!
  • 不客氣,很開心你也喜歡
    炭火直燒的美味,真的很棒齁~

    Mei 於 2010/04/06 22:22 回覆

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