老字號。
品嚐過國華街上的小卷米粉後，打算從對面的入口到市場裡頭悠晃一番，
一走進市場就能看到以土魠魚羹出名的鄭記，再往前走幾步就是江水號了。
[擺滿配料的老吧台。]
招牌上的民國二十年的字樣與老舊的吧台與攤位，
確確實實說明江水號經過時間考驗。
[點餐窗口。]
冬天當然要點一碗紅豆湯，本來想兩人共吃一碗，
有人禁不起牆上的八寶冰，所以也點上一份適合夏天的刨冰，價格皆為35元。
[紅豆湯。]
這裡的紅豆湯顏色深濃，紅豆雖然被煮的軟爛如泥
但唇齒之間還是能感受到它的完整顆粒，除了紅豆，
還有一些湯圓在碗裏，更增加了飽足感。
[熱呼呼的每一口。]
而這熱甜湯的甜度，也一如台南小吃的口味般，特別的甜膩。
[八寶冰，冬天不宜。]
八寶冰，有九種食材，都被碎冰覆蓋在底下，
包括綠豆、大紅豆、芋頭、鳳梨、杏仁、粉圓、湯圓和花生，
真的是應有盡有。
[老老闆上報。]
不過，這吃起來透心涼的刨冰，還是夏天再來上一碗，才是適合。
[吧台好料。]
江水號是旅行地圖上的老店家，看著老老闆在一旁攪拌著甜料的專注，
雖然未與老老闆交談，卻能體會到這老店的用心。
㊣一日小吃馬拉松路線：哈利速食吃早餐-國華街小卷米粉-
江水號喝紅豆湯-泡泡屋與小荳荳的鍋燒意麵-裕成水果吃草莓牛奶冰-
外帶義成草莓牛奶-府前路的進福生炒鱔魚。
美味地圖－江水號
地址：台南市中西區國華街三段16巷13號
電話：06-2258494
時間：11:00am-21:30pm
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