味鮮價廉。
吃鍋的季節又來了，每年都要說的一句話；這是入秋後的第三鍋，
第一鍋是吃的汗流浹背的霸味薑母鴨(按)，第二鍋是滋養鍋湯頭好喝的聚(按)，
第三鍋是新發現的涮涮鍋，也就是今天要分享的鍋物，叫做川之流涮涮鍋。
在川之流用餐，有自助吧可享用，涼拌小菜、爆米花、紅茶等飲料，
還有霜淇淋機與咖啡機，與自取的沾醬區與滷肉飯、麵或冬粉等副食。
頭一回到訪，因為等待座位時，看到別人的桌上活蹦亂跳的海鮮，挺吸引人；
所以點了一份活蝦套餐(380)，和香菇雞肉鍋(280)。
涮涮鍋的湯頭皆為昆布柴魚口味，若想吃泡菜或麻辣等其他湯頭，必須加價，
但是，要體驗海鮮的鮮與甜，還是昆布湯頭較為適合。
菜盤以大白菜為主，適合當火鍋的湯底，能讓湯頭更甜，
還有一些菇類、板豆腐、青菜和魚漿類，種類不少。
[活蝦套餐。]
活蝦套餐，有一船豐盛的海鮮，
超新鮮的活蝦、份量多多的鮮蚵和魚片都在同一艘船，
還可再搭配一盤肉類，當天選擇培根牛肉，mei 認為是菜單裡頭最划算的套餐。
無論是活跳跳的蝦，或是顆顆飽滿的蚵仔，只需要稍煮一會兒即可享用，
喜歡吃海鮮的我，這一餐吃的既滿足又愉快。
煮的紅通通的蝦子，因為很新鮮，所以蝦殼好剝易吃，
建議不沾醬，好好享受蝦肉的鮮甜。
至於，蚵仔與魚片也同樣新鮮，肉質飽滿，
滿滿一大盤的蚵仔，肯定能讓愛吃的饕客獲得滿足。
[香菇雞肉鍋。]
香菇雞肉鍋的主食包括去骨雞腿肉，會吐舌的蛤蜊和香菇，
還有一小杯米酒和些許的枸杞搭配，可以酌量加入湯頭，
有藥膳鍋的感覺，也能在稍涼的天氣中，補氣養身。
雞腿肉需要較長的時間煮熟，肉質吃起來軟嫩，又有彈性，
勝過其他火鍋店的雞肉薄切片，推薦。
蛤蜊涮煮的時間和蚵仔等其他海鮮一樣，需要拿捏得當；
mei喜歡喝火鍋的湯，愈煮愈甜，若再點米酒和枸杞，整個身子都暖和了。
用餐完，如果還有肚子，可以來碗刨冰或喝杯紅茶，
不過，當天只能看著另一個人大口吃著自製的霜淇淋綜合刨冰。
秋天果然是海鮮的季節，當天吃的海鮮份量多又飽滿，
我想，這個冬天，又多一家火鍋店能滿足貪嘴的自己。
美味地圖－川之流涮涮鍋
地址：台北市中山區民生東路2段101號
電話：02-25110001
再訪記錄：
海陸雙拼鍋。
沙朗牛肉鍋。
第一次用餐的隔週，又去拜訪川之流，
這回點了海陸雙拼和牛肉鍋，牛肉的表現不如海鮮精彩，提供參考。
川之流的菜盤份量比以前少了，活鮮蝦的肉質也沒那麼有彈性了，
是生意太好導致品質下降了嗎？
[98.11.29。再再訪食札]
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