感覺至上。

有個週末慶祝一下特別的日子，選了很少接觸的印度料理嚐鮮。
天母商圈新光三越巷內有兩家較為知名的印度料理，
一家叫做番紅花，一家是香料屋。



番紅花，其實是香料的一種，網路上對番紅花有些介紹：
番紅花是全世界最貴的香料，大約要一萬五千朵番紅花才能收集到100公克食用部位，
取得還必須在日出前以人工完成採摘，避免花朵枯萎而失去採收價值。
雖然番紅花價格不菲，但好的番紅花香料只要使用極微的份量即可。

 

我們選擇番紅花，當天用餐時約坐滿七成客人，
一進門時，服務員態度冷漠地帶位，擺了Menu之後隨即離去，
沒有任何詢問，由於很少有機會吃印度料理，我們仔細看著菜單的每道餐點，
那些由香料命名的菜色，比起去日本點餐，更難搞懂。



整家店有柔和的燈光，與絲質沙發坐椅，
可感受到店家想提供給顧客舒適環境的用意，
但是，要讓顧客從服務中感到真正的舒服，
這些周圍的裝飾才能相得益彰，顯得有質感，否則也是枉然。

 

這裡採全單點式餐點，沒有套餐，每道主菜價格大部分落在300元至600元之間，
正在努力推敲餐點的味道時，服務人員又默默地送上三種醬料與薄脆餅。 

 

脆餅口味就像是有點煙燻味的熱塔可餅乾，
醬料經過親嚐的推測，應是椰奶、青醬和漬洋蔥，算是一組開胃菜。

 

看了很久的菜單，我們決定點印度烤餅與番紅花香料飯作為主食，
搭配旁納吉咖哩蝦、香料蘑菇咖哩、窯烤雞塊這幾道菜，
我罕見地沒有選飲料，因為種類不是很滿意，多是椰奶不太能解渴。

   

餐點很快地上桌，烤餅(NAAN)很大一片，可自由地撕開沾咖哩吃，單片65元，
它的烤餅口感富彈性又多了種小麥的發酵味，單吃也越嚼越香。

 

香料蘑菇咖哩，蠻推薦這道菜，雖然味道有點複雜，
但是具備奶味和咖哩的混合口感，溫醇又順口。

 

裡面滿滿的都是蘑菇，拌飯很棒，當然搭配烤餅吃也不錯。

 

番紅花香料飯，幾乎是每桌必點的一套"菜"，價格120元
主要是用薑黃拌炒，細長形的米飯，再灑上一點點的番紅花點綴。

 

窯烤雞塊，充滿辛香料和窯燒味的雞肉塊，舖在蘿勒萵苣上，
記得是價格為360元，好吃不柴口，但是份量略少。

 

我們點的另一款咖哩，主食是蝦，整體感覺帶點微辣和海鮮味，
口重較重，也較為油膩，這小小一碗380元。

 

咖哩蝦大約有五到六隻剝好殼的新鮮蝦塊，還留有尾巴。

 

番紅花餐廳的行銷噱頭是在門口設置專門讓印度廚師製作烤餅的窯，
透過櫥窗，可以讓經過的路人欣賞。

這一餐兩人吃了大概1,300元，服務費另加，
整體的餐點口味不錯，但價格偏高，服務態度冷漠，
所以想光顧之前要衡量一下，嚐鮮可以，值不值得則見仁見智。

隔壁的香料屋也是滿滿一屋子人，或許下次可以試試看。



美味地圖－番紅花印度美饌

地址：台北市士林區天母東路38-6號
　　　(新光三越旁巷道，三明堂對面)
電話：02-28714842

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