小鎮風味。

一小時的車程後,電車慢慢駛進山中的侯硐小鎮。



月台的人煙寥寥無幾,車站旁的叭ㄅㄨ叫賣聲特別引人注意,
但是,肚子已經餓扁的我們,還是先填餓肚子再說吧。

  

從月台的天橋往前站方向走,站前廣場有些店家,
像是陽春麵店、雜貨店、冰果室都有,此時當然先來一碗陽春麵。

 

路旁有兩間麵店,選擇了離車站較遠的那一家,
冰櫃上方貼著手寫的菜單,櫃子裡則隨性地擺著各種黑白切、滷味與青菜。



這個攤子由阿嬤擔任總舵手,負責下麵、煮麵和切小菜,
看起來像是阿嬤的兒子和孫女是阿嬤的副手,則是為客人點菜、端菜和結帳,
最小的孫子偶爾收個碗盤,或是呆坐在旁邊吃著冰或討零用錢,
是一家挺有趣的家庭式麵攤。



中午時刻,整間小店因為三桌外來的遊客而顯得熱鬧,
不過,阿嬤忙得焦頭爛額,嘴巴直犯嘀咕,再加上我們兩個,
四桌客人的確讓店裡的每個人手都停不下來。



為我們點菜的是孫女,認真地為我們準備小菜,這一餐還好有她的招呼,
讓我們比其他桌更早吃到午餐,感謝這位小妹妹。



繼續分享之前先承認,這一餐因為太餓加上旅行的興奮,所以點多了。
滿桌子的小菜,嚇到自己,我想應該也嚇到路人。

小妹妹拿著日曆紙的反面寫著我們不斷唸出的菜色,
從滷蛋、豆干、不知道是什麼的生腸、肝連、燙青菜,還有一碗乾油麵。



每一盤小菜都給的大方,味道樸實,印象深刻的是生腸,口感彈而脆,
但是也因為份量太多,吃到最後有點害怕,我想這一陣子會遠離腸類了。



陽春乾油麵,這碗乾麵拌著豬油、醬油和油蔥,還有簡單的豆芽菜,
雖然看似單調的搭配,滋味卻不錯,麵條在阿嬤的功夫下,口感適中,
調味帶著一點點的甜味,說實在,挺好吃的。



肚子在八分飽之下,燙地瓜葉送上來了,份量當然也是多到可以讓三、四個人吃,
拌著薑絲、蒜頭碎和豬油,要把這個調味方法學下來,讓燙青茶不是只有醬油口味。

 

阿嬤這一家子的麵攤,讓我們兩個人吃的超飽,也超滿足,
花掉三百元,應該是不貴,但也沒有持別便宜,謝謝阿嬤在百忙之中招待。



即使吃的超級飽,大熱天下,還是要再到廣場的冰店,
吃碗草莓果醬冰,解個渴、討個涼。
 



吃飽喝足後,隨著我們的腳步拜訪這涼風徐徐的山中小鎮吧。


延伸閱讀:

遊|鐵道行旅。礦城尋訪,侯硐小鎮


美味地圖-侯硐車站前的麵攤

地點:侯硐車站站前廣場

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Mei

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留言列表 (1)

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  • Willy
  • 太好吃了~~很懷念

    老闆娘人叫阿霞,光我知道已開業20年以上
    隔壁叫大麵發,
    國小時很常吃這兩家,是我最愛的童年飲食^^
    很久沒回去吃了,沒想到還在,一定要找時間回去看看
  • 阿嬤的名字好親切喔...
    乾麵的味道真的不錯,
    感謝兩家麵店能一直經營到現在,
    讓我們能嚐到古早的滋味。

    Mei 於 2009/09/05 22:30 回覆