麵。連鎖店

光麵算是東京平價的拉麵連鎖店,新宿南口即有一家,
當天在紀伊國屋書局閒晃後,因新宿街道複雜人潮又多,晚餐時間還差點迷路,
計畫中的回憶橫丁燒肉店找不太到,在南口徒步時,看到了這家店,
既然是個出名的連鎖店,就選擇進去試試看嚕。

 

用餐時間店內坐滿人,等了大約五分鐘,店員帶我們到二樓,
二樓除了一個個隔起來的座位,還有適合一人用餐的吧台。

 

菜單就簡單一張紙,看著圖片指了熟成光麵和つけ麵,又嘴饞多點了手工餃子。
他們餐點很簡單,就是麵種+配料兩個選擇,只選麵種比較便宜,
若該麵種想含全部配料就另一種價格。



到日本玩,只要會向店員說,"これをください!" (koreokudasai,請拿這個給我),
加上食指,就能行遍日本。
  

[超豪華沾麵/つけ麵。]


¥1080折合台幣已經300元,其實不便宜,
不過沾麵的口感相當特別,很想試試。



料一次備齊的豪華沾麵,
這個沾麵組合,包括一盤彈牙的冷拉麵與一碗特製的熱湯,
當然還有豐富的配料,筍乾片、叉燒、半熟的玉子、青菜與杏仁片。



沾麵的吃法是將冰涼的麵夾起來泡熱湯汁後享用,
將麵放到湯裡,吃的時候有一種冰冰溫溫的感覺(哈...好像是拉麵冷掉了)。



可以一邊吃沾麵,一邊夾著盤中的冰涼配菜,
不過,光麵的筍乾脆度不足,香氣也普通,筍乾片還是台灣的好吃。



這套組合是混合湯頭,包含豚骨、海鮮醬等,嘗起來類似於很重的沙茶味,
不過見仁見智,湯口味不輕,味道也複雜,
我想有人會不愛,倒是能吃到所有的料很不錯。 


[熟成光麵。]


熟成光麵配料只有筍子、青菜和一片叉燒肉,
雖然豐盛不及豪華沾麵,但是能在日本吃著當地的拉麵,已令人感到滿足。



全部配料都有的熟成光麵要價¥990,
若預算夠不妨點這個,可將配料一網打盡。



熟成光麵擁有濃郁的豚骨湯頭,拉麵口感吃起來也是彈Q有勁,
730日幣是店裡第二便宜的麵,有著好喝的豚骨白湯,
不過,或許是日本喜好重口味,除了一般甜點偏甜外,
拉麵的調味也是偏鹹的,但是能夠接受。  

[手工餃子。]
 

不便宜的手工餃子,
難怪日本人喜歡來台灣吃餃類產品,¥330,一個相當於台幣25元,

 

一份四個餃子,這煎餃的外皮被煎得酥脆,
模樣是鍋貼與水餃的綜合版,像是體型稍短的鍋貼、身材略高的水餃,
若不在乎價格,就點個餃子來吃吃吧。

怪怪的...喫茶店

新宿南口的光麵連鎖店,
隔壁是招牌閃亮亮的喫茶店,也算是新宿的風貌之一。  




味地圖-本格中華麵店,光麵

地址:
東京都新宿区新宿3-32-2,1・2F
營業:朝11:00~翌朝5:00

官網:
http://www.kohmen.com/index.html

創作者介紹
Mei

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留言列表 (4)

發表留言
  • Ana
  • 喫茶店是漫畫店,跟一般喫茶店不太一樣哦。
  • 是漫畫店嗎?不過它一樓有看板寫說:
    "60名在籍女服務員可任選"(都穿很少),
    所以我覺得怪怪的..哈哈..by arrant

    Mei 於 2009/07/10 06:55 回覆

  • 悄悄話
  • loveshrimp
  • 我上回去日本的時候,也有去吃光麵....點的是沾麵全部のせ...我喜歡
  • 那你應該也挺習慣日本的重口味(我也是),
    雖然平時喜歡食材的原味,但是因為喜好日本料理,
    對於日本的食物,接受度蠻高的...

    光麵的連鎖店似乎不少,
    除了新宿,原宿、池袋都有看到分店。

    Mei 於 2009/07/13 01:20 回覆

  • anastasia
  • think it's garlic flake not almond flake :-D really love your pictures~