牛肉系列水餃。

這回試吃的商品是以牛肉為主要餡料的大水餃，
有許多口味，包括高麗菜、紅蘿蔔、韭菜、花素餃等。



商家寄了四種口味的水餃，冷凍寄送，以夾鍊袋的方式包裝，
所以方便打開與封口，相較於市面上的冷凍水餃，這一點對於消費者來說，挺貼心的。



謝家水餃的尺寸比市售的冷凍水餃稍大，每一個約5~6公分寬，
從外觀看來，顆顆飽滿；為了求方便，將四種口味的水餃以電鍋蒸熟，
打算以蒸餃的方式品嘗，除了蒸煮，也能水煮或油煎，
包裝袋的後面有提供消費者適當的烹煮方法。



小小提醒，若是以蒸餃方式烹調，記得在先以油稍擦盤面，
餃子皮才不至於在蒸熟後，黏在盤面。



經過十到十五分鐘後，餃子便蒸熟，
蒸熟後四種口味的水餃，以紅蘿蔔口味的餃子最容易辨別，外皮有些橘黃醬汁，
而味道則是花素餃與韭菜餃最為明顯。



四種口味的餃子，對花素餃印象最為深刻，少許牛絞肉、韭菜與冬粉，
吃起來較其他三種餃子清爽，餡料沒有過多的油脂。
高麗菜口味的餃子，可能是因為牛肉本來就屬重口味，
所以完全感受不到高麗菜的味道。

謝家的大水餃內餡算是飽滿，餃子皮較有厚度，
所以每一顆都挺有份量，只是牛肉餡過於細碎，餡料的嚼感不足，有些可惜。


如果你也感興趣，下列資訊能讓你購買：
----------------------------------------------------------
1. 網站：謝家大吉利牛肉手工水餃
2. 每包價格180元，30顆，保存期限一個月。

Trackback URL:
廣宣工商時間::Comments(0)::Trackback(0) ::Hits(338)