當地名產。
屏東很遠，不過有高鐵真的快又方便很多，
這回去屏東內埔，順道繞去潮州和萬巒。萬巒最出名的就是海鴻飯店的豬腳，
至於潮州呢? 就是眾所皆知的冷熱冰。
有趣的是，台灣只要有出名小吃，附近就會有其他商家賣一樣的東西，
豬腳有熊家、林家、萬泰等好幾間，我選最出名的海鴻飯店。
[萬巒豬腳。]
菜單顏色鮮豔。
豬腳。
超重口味的蒜蓉豆油。
萬巒豬腳可選部位，因為現在豬腳產量不夠，店家都已經有混進口豬腳來賣，
如果想吃台灣產的豬肉(堅持愛用國貨)，記得挑選豬腳骨頭部位不是被削平的豬腳，
因為國外電宰豬肉都直接切，台灣削肉會順著骨頭切肉。
豬腳瘦肉蠻乾的，皮很有嚼勁，
肥肉部位已處理到沒有多餘的油脂，所以吃多不會膩。
除了豬腳，還點了一碗乾粿仔條，像是美濃板條，
有大量油蔥酥和蒜泥，還附上兩塊薄肉片，
粿仔條口感偏軟，但是調味很香，很夠味，
萬巒豬腳算是重口味的料理，吃的時候記得要帶著茶會比較適合。
[潮州冷熱冰。]
潮州冷熱冰與豬腳一樣，出名就會不只一家，那裡有正老牌和正老店兩家，
不過非假日，明顯正老牌人多，我是觀光客，當然選生意好的店家光顧。
綜合冷熱冰，一碗35元，又有便宜的感覺了。
各種冰品35元。
滿滿的冰。
芋頭塊。
湯圓與紅豆。
冷熱冰的糖水是砂糖水，有古老的感覺，
內餡有顆熱的包餡紅豆湯圓，數顆小湯圓，還有芋頭塊和紅豆，
最特別的，它加上了甜糯米糕這餡料，就是桂圓糯米冰棒那個味道，
糖廠最常看到那種冰棒。
潮州冷熱冰有我不喜歡的芋頭塊和桂圓味，
但是屬於很傳統的味道，相信要去墾丁玩的遊客都會順道跑來吃吃看。
學生時代我吃過一次(青春地從高雄騎到屏東)，
這裡連非假日都容易客滿，沒吃過的人倒可以試試，
不然試吃對面的正老"店"冷熱冰也可以啦。
美味地圖－萬巒豬腳與潮州冰熱冰
地址：屏東縣萬巒鄉民和路16號（豬腳）
屏東縣潮州鎮新生路120號（冷熱冰）
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