好山好水好茶食。
山裡的空氣總是令人心曠神怡。
喜歡喝茶甚於咖啡的我
一直很想到坪林或者是其他茶鄉走走，嚮往與茶莊主人一同品茗的感覺
前幾天與朋友一同前往坪林，週末假日的坪林理應有不少遊客
但由於隧道通車之故，許多售茶的店家也呈現未營業狀態
坪林這個山中小鎮似乎已漸漸被遺忘，走在坪林的街道有著喧囂過後的蕭條感
不過，換個角度想，這何嘗不是件好事。茶鄉反而多了一分靜謐的氛圍。
進入坪林之後，路邊有一些店家提供各式茶食及兼賣茶葉的服務
我們挑選一間比較有生意的茶行，準備加入他們的行列來享用以茶製成的各式餐點
興高采烈地點了茶鵝、茶油麵線、茶葉煎蛋和茶葉薯餅
無奈最受期待的茶鵝賣完，有點點可惜；所以帶著遺憾吃了其他三種。
茶油麵線。
麵線簡單地以茶油拌入，胡蘿蔔、枸杞和茶梅為點綴飾品；這是我第一次接觸茶油
雖說茶油是茶樹的種子提煉而成，但嚐起來卻有豆腐乳的味道 ，茶香味並不明顯
但卻格外清爽，麵線也相當有彈性，朋友給了句評語，說 "跟麻油沒什麼兩樣"
我想或許是用茶樹種子製成，所以給人的感覺是一股淡淡的茶油香味
不似平常所吃的麻油麵線般油膩和香氣逼人。
茶葉煎蛋。
看到時賣相並不好，灰灰黃黃的、薄薄的一片
仔細一聞卻飄來淡淡的茶香味，挾一口來吃，確實有茶葉的味道
而煎蛋的表面和斷面也能清楚地看到被磨成細粉的茶葉
加入茶葉粉的煎蛋有股清新的香氣，這道菜可以學起來在家做
店家可能以枸杞代替味精，這煎蛋也有枸杞，被煎過的枸杞口感跟葡萄乾差不多。
茶葉薯餅。
加了茶葉粉的地瓜簽餅，這樣形容比較符合實物
茶葉薯餅裡頭是茶葉的顏色，淺淺的綠色
不過，這餅炸得過頭，很難咀嚼，外觀顏色也非漂亮的金黃色
雖然咬到最後會有茶味跑出來，但是整體來說並不可口。
我是個愛吃的人，每當出遊一定要吃到當地的特色小吃
才會讓自己感受到旅程的實在感。
坪林是個離台北很近的鄉鎮，偶爾到那裡大口呼吸新鮮空氣
會讓混沌的腦袋清醒很多，壓力也會釋放不少
這次很可惜，未能品茶，下次想拜訪新竹的峨眉鄉
嚐嚐 東方美人茶 的滋味～
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